CUINERS/RES
Empresa d'Hospitalet necessita 2 cuiners/res a mitja jornada. Experiència prèvia en cuina, especialment en menjadors, cantines, restauració col·lectiva o centres educatius. Contracte indefinit. Jornada parcial. horari de 10\-15h. Sou 955,81€/bruts mensuals. Lloc de treball: Esplugues de Llobregat
\-Planificar i organitzar la preparació dels aliments i elaboracions de la cantina.Preparar, cuinar i presentar els plats, entrepans, amanides, plats combinats i altres productes que s’ofereixin. \-Preparar les elaboracions seguint les receptes, fitxes tècniques i criteris establerts.Controlar les quantitats, racions i presentació dels aliments. \-Recepcionar i comprovar les mercaderies i matèries primeres. \-Controlar les dates de caducitat, l’estat dels aliments i la correcta conservació dels productes. \-Fer un ús adequat de les cambres frigorífiques, congeladors i altres equips de cuina. \-Vetllar pel compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària. \-Aplicar correctament els protocols de prevenció de la contaminació creuada i control d’al·lèrgens. \-Mantenir netes i ordenades les instal·lacions, superfícies, estris i equipaments de cuina. \-Fer el control i registre de temperatures i altres controls de seguretat alimentària que corresponguin. \-Gestionar adequadament els residus i fomentar la separació i reducció del malbaratament alimentari. \-Col·laborar en la realització dels inventaris i en el control d’estoc. \-Informar de les necessitats de compra i de qualsevol incidència relacionada amb els aliments, equipaments o instal·lacions. \-Coordinar\-se amb la persona responsable de la cantina i amb la resta de l’equip. \- Adaptar les elaboracions a les necessitats alimentàries específiques i al·lèrgies o intoleràncies dels usuaris, seguint els protocols establerts. \-Vetllar per una correcta organització del servei i pel bon funcionament de la cantina. \-Realitzar qualsevol altra tasca pròpia de la categoria professional relacionada amb el servei de cuina i cantina.
Experiència 6 mesos. Les pròpies del lloc de treball
- Contracte laboral indefinit
- Jornada parcial (5 hores \- jornada diaria)
- Salari mensual brut 956
Este anuncio proviene de Indeed. Ver anuncio original ↗