CONDUCTEUR DE FOURS H/F

ACTUA ROSHEIM RECRUTE UN CONDUCTEUR DE FOURS H/F Postes à pourvoir à Schirmeck VOS MISSIONS :

• Assurer les contrôles (fiches de production à remplir) , la préparation des ingrédients et l'entretien * contrôle et entretien sur entrée four, controle qualité sortie four (AR four ES), pesée et préparation des ingrédients * nettoyage des installations (pétrins+tete de ligne) * recharge sel entrée four, controle bruleur, graissage couteau entrée four

• Assurer les opérations de pétrissage * alimentation manuelle des petits ingrédients * contrôle des arrivées automatiques des gros ingrédients * pétrissage * vidange pétrin + alimentation de la presse et rotative * grattage pétrin entre chaque pétrissage * vidange, nettoyage du bac à saumure

• Assurer la gestion des divers et imprévus: appoint charges des autres conducteurs de fours, gestion des incidents qualité * qualité produits ou incident techniques sur installations, divers travaux de nettoyage et d'hygiène

• Assurer le nettoyage de fin de poste et de fin de semaine (avec le soutien d'une personne chapelure) * nettoyage des presses et rotatives, ramener la chapelure en sortie de four, ranger le matériel utilisé

• Assurer dans le cadre de l'organisation en place le remplacement par une personne de la chapelure

• Assurer la supervision du process: changement du silo (pour le malt à signaler aux caristes), recharge soude, défaut Reimelt, * recharge chapelure, analyse matières premières (oeufs, fromage,...)

• Participation à l'entretien suivant les besoins: changement des aiguilles four, graphitage, nettoyage filtre des cyclofiltres, * entretien process et pétrissage, travaux lors des arrets ligne et fermeture usine

• Polyvalence pour d'autres postes: conditionnement, expédition, équipe de nettoyage EQUIPE 2X8 / 3X8 RÉMUNÉRATION & AVANTAGES : - Taux horaire de 13.40 EUR/h brut. - Prime 13ième mois - Prime de vacances - Prime d'habillage/déshabillage - Indemnité de déplacements - De formation Boulanger / Pâtissier / CAP/BEP - Expérience en industrie agroalimentaire - Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et manuel(le) - Vous appréciez le travail en équipe - Vous êtes à l'aise avec les cadences soutenues et le respect des règles d'hygiène - Disponibilité sur les horaires en équipe 2x8 et 3x8

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