CHEF KOK bij brasserie in ROTTERDAM

*Only dutch* *speaking* *people!*

Let op: sollicitaties zonder CV worden niet in behandeling genomen. De sollicitaties worden behandeld in de week van 15 juni.

BEN JIJ DE CHEF KOK DIE WIJ ZOEKEN?

Brasserie Woodz is een sfeervolle brasserie met een groot terras aan de prachtige Kralingse Plas in Rotterdam. Dagelijks ontvangen wij gasten voor een goede kop koffie, een uitgebreide lunch, een gezellige borrel of een heerlijk diner. Samen met ons enthousiaste team zorgen wij ervoor dat iedere gast een fijne en gastvrije ervaring beleeft.

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een CHEF\-KOK die verantwoordelijk is voor de dagelijkse aansturing van onze keuken en de kwaliteit van onze gerechten.

Alleen Nederlandssprekende kandidaten komen voor deze functie in aanmerking.

Let op: sollicitaties zonder CV worden niet in behandeling genomen.

Ben jij de chef\-kok die wij zoeken?

Brasserie Woodz is een sfeervolle brasserie met een groot terras aan de prachtige Kralingse Plas in Rotterdam. Dagelijks ontvangen wij gasten voor een goede kop koffie, een uitgebreide lunch, een gezellige borrel of een heerlijk diner. Samen met ons enthousiaste team zorgen wij ervoor dat iedere gast een fijne en gastvrije ervaring beleeft.

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een chef\-kok die verantwoordelijk is voor de dagelijkse aansturing van onze keuken en de kwaliteit van onze gerechten.

WAAR STAAT BRASSERIE WOODZ VOOR?

*Gezelligheid*

Bij Brasserie Woodz vinden we het belangrijk dat iedereen met plezier naar zijn werk komt. Van afwasser tot chef\-kok en van bediening tot management: we doen het samen. We zoeken een chef\-kok die een positieve werksfeer creëert, medewerkers motiveert en ervoor zorgt dat het team iedere dag het beste uit zichzelf haalt.

*Collegialiteit*

Wij zijn een klein, hecht team waarin samenwerken centraal staat. Sommige collega's werken al jarenlang bij ons. Daarom zoeken wij een chef\-kok die niet alleen leiding geeft, maar ook onderdeel is van het team en graag samenwerkt met collega's van de bediening en het management.

*Kwaliteit*

Onze gasten verwachten kwaliteit, en daar zijn wij trots op. Jij bent verantwoordelijk voor het bewaken van deze kwaliteit, het optimaliseren van processen en het behouden van rust en overzicht tijdens drukke momenten.

Wat ga je doen?

• Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam


• Waarborgen van kwaliteit, presentatie en consistentie van gerechten


• Opstellen van roosters voor keukenmedewerkers en afwassers


• Ontwikkelen en vernieuwen van menukaarten


• Maken van kostprijsberekeningen en menucalculaties


• Beheren van inkoop en onderhouden van contacten met leveranciers


• Voeren van voortgangs\- en beoordelingsgesprekken samen met het management


• Voeren van sollicitatiegesprekken met nieuwe medewerkers


• Meedenken over verbeteringen binnen de keuken en organisatie

Jij bent iemand die:

• Aantoonbare ervaring heeft als chef\-kok of souschef met leidinggevende verantwoordelijkheden


• Sterk is in plannen, organiseren en communiceren


• Het team weet te motiveren en ontwikkelen


• Kwaliteitsgericht werkt en oog heeft voor detail


• Goed functioneert onder druk en tijdens piekmomenten overzicht houdt


• Zelfstandig beslissingen durft te nemen


• Goede beheersing van de Nederlandse taal heeft

• Een verantwoordelijke functie binnen een stabiel en groeiend horecabedrijf


• Veel ruimte voor eigen ideeën en creativiteit


• Mogelijkheid om mee te denken over menukaarten en conceptontwikkeling


• Salaris passend bij jouw ervaring, kennis en verantwoordelijkheden


• Jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband


• Personeelsmaaltijden tijdens werkdagen


• Gezellige sluitdrankjes


• Leuke personeelsuitjes en teamactiviteiten


• Een betrokken en hecht team waarin samenwerken centraal staat

Brasserie Woodz ligt aan de Kralingse Plas en is uitstekend bereikbaar via de A16 en A20\. Ook met het openbaar vervoer zijn wij goed bereikbaar; metro\- en tramhalte bevinden zich op ongeveer 10 minuten loopafstand.

Locatie:
Brasserie Woodz
Langepad 9
3062 CJ Rotterdam

Solliciteren

Ben jij de chef\-kok die ons team komt versterken? Stuur dan jouw CV naar reserveren@brasseriewoodz.nl.

Heb je vragen over de functie? Neem gerust contact met ons op. Wij kijken uit naar jouw sollicitatie.

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Uitzicht op vast, Vaste baan

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten


• Budget voor professionele ontwikkeling


• Kerstpakket


• Mogelijkheid tot promotie


• Personeelskorting


• Reiskostenvergoeding

• Horeca: 2 jaar (Gewenst)

• Nederlands (Vereist)

• HACCP\-certificaat (Gewenst)


• Sociale Hygiëne (Gewenst)

Deze vacature komt van indeed. Originele vacature bekijken ↗