via indeed · 1 juin 2026 ·il y a 5 jours

Chef(fe) de Cuisine

Compass Group
Marseille Temps plein
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Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe pour notre Client Grand Compte.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 2000 couverts uniquement le midi

Equipe : 55 personnes composent l’équipe

Encadrement : 10 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

  • CDI 35H \- contractuel Agent de Maitrise

  • Du lundi au vendredi : 6h – 14h

  • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)

  • RTT

  • Programme de formations

  • Mutuelle entreprise

  • CSE

  • Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :
  • Préparer, organiser et superviser la production chaude de Qualité Prémium

  • Animer et former l’équipe en cuisine

  • Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks

  • Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service

  • Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel

  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP \- Bac Pro)

  • Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine

  • Vous êtes un manager d'expérience

  • Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office

  • Vous aimez le travail en équipe

  • Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Informations du site

Restaurant d'entreprise de 1 800 couverts avec 45 collaborateurs

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez\-nous pour cultiver le meilleur de vous\-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Le marché pour ce type de poste

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Questions fréquentes

Combien d'offres Hôtellerie sont disponibles à Marseille ?
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Est-ce que les postes Hôtellerie offrent du télétravail ?
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