Chef de rang matin H/F

Le Groupe Utopik Collection conçoit et exploite des lieux de vie à Paris tels que, l'hôtel Madame Rêve, le Too Hôtel et le Restaurant KONG.
Nous recherchons des chefs de rang pour rejoindre nos fabuleuses équipes au sein de nos restaurants.

DESCRIPTION GENERALE

• Rattaché(e) aux Superviseurs et au Directeur du Restaurant, le Chef de Rang matin contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qui lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle

• Représenter et promouvoir le concept, l’image et la philosophie de l’entreprise avec une connaissance de l’histoire de l’Hôtel Madame Rêve


• Participer et contrôler l’entretien du matériel de mise en place


• Veiller à la mise en place des tables et au redressage après le service


• Accueillir les clients à leur table


• Présenter la carte et prendre les commandes (excellente connaissance de la carte requise)


• Assurer la fluidité du service et une excellente communication entre la cuisine et la salle


• Coordonner les équipes dont vous êtes responsable


• Être responsable du bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables et s’assurer de la satisfaction des clients


• Encaisser ses tables

Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de luxe et de volume important.

COMPÉTENCES REQUISES

• Excellent relationnel


• Faire preuve de proactivité


• Anglais courant


• Connaissance en sommellerie


• Écoute et disponibilité


• Organisation, rigueur et sens du détail


• Excellente présentation


• Connaissance micros


• Meneur d’hommes


• Esprit d’équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 274,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien

• Restauration: 2 ans (Requis)

• Anglais (Requis)

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