Chef de projet R&D H/F

À propos du poste

Nous proposons un poste dans un environnement passionnant, au sein d’une équipe à taille humaine et encadré par la Responsable R\&D de contribuer fortement à la R\&D d’un projet à fort potentiel.

\- En fonction du cahier des charges, étudier et analyser la faisabilité technique des projets et des procédés agroalimentaires

\- Rechercher les ingrédients compatibles grâce à votre très bonne connaissance des ingrédients et des interactions (base végétale)

\- Rechercher les meilleures solutions en terme d’aromatisation (naturelles, …) en vous appuyant sur le Savoir\-Faire de prestataires identifiés

\- Rechercher les équipements adéquats

\- Proposer, réaliser et développer les recettes des produits associés aux projets.

\- Evaluer le coût des recettes

\- Elaborer des protocoles d'essais en labo et en usine

• Réaliser avec soin les tests en laboratoire et les prototypes pour les présenter à l'équipe projet.


• Planifier et suivre les essais industriels, les validations techniques et les premières productions


• Analyser les résultats, rédiger les conclusions et les comptes rendus d'essais

\- Organiser les dégustations des produits en étudiant les forces/faiblesses

\- Maintenir la documentation liée aux projets (fiches recettes, valeurs nutritionnelles, documents de suivi de projet, etc.)

\- A la suite des essais industriels, établir les spécifications

\- Assurer une veille technologique (matières premières, nouveaux procédés), réglementaire et concurrentielle des innovations.

Participer aux réunions d'échange sur les différents projets et thématiques

Profil recherché

\- Un Bac\+5 (Master / école d’ingénieur) spécialisé dans l’agro\-alimentaire

\- Une très bonne connaissance et maîtrise des ingrédients et des procédés de transformation,

\- Une appétence pour le terrain et l’innovation

\- Une capacité à prendre du recul, à analyser et à synthétiser

Mais aussi un candidat(e) curieux(se), sensible au monde végétal, très autonome mais pas indépendant(e) (esprit d’équipe), proactif(ve), et « fou(folle) » de cuisine …

Pour plus d’informations, allez visiter notre site web : https://www.ocean\-kiss.com/
Si vous êtes passionné(e) par l’innovation et souhaitez contribuer à des projets ambitieux, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Rémunération : 32 096,22€ à 50 000,00€ par an

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 44600 Saint\-Nazaire: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

• Compte tenu de notre positionnement dans le monde agroalimentaire végétal, quel(s) nouveau(x) produit(s) souhaiteriez vous développer au sein de la société et pour quelles raisons ?

Formation:

• Bac \+5 (Master / MBA) (Requis)

Expérience:

• Agroalimentaire et si possible végétal: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Requis)

Disposition à l'égard des déplacements professionnels:

• 25 % (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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