CHEF DE PARTIE
e\-work SpA, sede di Lucca, seleziona per azienda cliente operante nel settore della ristorazione una risorsa da inserire con il ruolo di Chef de Partie presso realtà ristorativa situata nella zona Colli di Bergamo.
La struttura propone una cucina curata e di qualità all’interno di un contesto moderno e dinamico dedicato alla ristorazione, agli eventi e all’accoglienza della clientela.
Posizione:
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La risorsa entrerà a far parte della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma della propria partita, collaborando con il team durante il servizio pranzo e cena.
Attività principali:
- Preparazione delle linee e gestione delle lavorazioni della partita assegnata
- Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
- Supporto nell’organizzazione del servizio cucina
- Cura dell’impiattamento e presentazione dei piatti
- Collaborazione con il team di cucina per garantire efficienza e qualità del servizio
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- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o Capo Partita
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e gestione della cucina
- Capacità di lavorare in team in contesti dinamici e organizzati
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli
- Disponibilità al lavoro su turni, weekend e festivi
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- Orario di lavoro: full time 40 ore settimanali dal martedì alla domenica, su turni organizzati nella fascia pranzo/cena indicativamente tra le 08:00 e le 23:30
- Inquadramento: CCNL Pubblici Esercizi \- Livello 3
- Ral: 23\.000\-24\.000 euro
- Sede di lavoro: zona Colli di Bergamo
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006\.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR \- Regolamento UE 2016/679 \- all'indirizzo web: www.e\-workspa.it
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