via Indeed · 18 septembre 2026 ·il y a 1 jour

Chef de partie cuisine H/F

le1909
Fontainebleau
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Au cœur du golf de Fontainebleau dans un cadre naturel et privilégié , nous recherchons au sein de notre restaurant un chef de partie (h/f) qui travaillera en collaboration et sous la direction du chef de cuisine.

Service le midi et 60 diners (groupes) dans l'année

Responsabilités
\- Superviser la préparation des plats en respectant les normes de qualité
\- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine
\- Assurer le bon déroulement du service en l'absence du Chef de Cuisine
\- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
\- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks

Compétences
\- Expérience préalable en cuisine et en supervision
\- Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments
\- Capacité à travailler sous pression dans un environnement de restauration
\- Diplôme en Hôtellerie ou équivalent serait un plus

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:
  • Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:
  • Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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Questions fréquentes

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