Chef de partie cuisine H/F
*À propos du poste*
Nous recherchons un ou un chef de partie motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement Hôtel de Cavoye et son restaurant méditerranéen. En tant que chef de partie, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir\-faire et votre enthousiasme seront valorisés. Ce poste offre une opportunité d'apprendre et de développer vos compétences culinaires dans un environnement professionnel stimulant.CDD à durée déterminé à termes imprécis pouvant se transformer en CDI.
*Responsabilités*
Effectuer la préparation des ingrédients (découpe, épluchage, mise en place) en respectant les recettes et les standards de qualité
- Assister le chef ou le cuisinier dans la réalisation des plats
- Maintenir la propreté et l’hygiène de la cuisine conformément aux normes de sécurité alimentaire
- Organiser le poste de travail pour optimiser l’efficacité lors du service
- Participer au rangement et à la gestion des stocks d’aliments et de fournitures
- Respecter les règles de sécurité en cuisine et veiller à la traçabilité des produits utilisés
- Contribuer à l’ambiance positive au sein de l’équipe en faisant preuve de professionnalisme et de rigueur
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel exigeant. Une expérience préalable en restauration ou en cuisine est souhaitée, mais une motivation sincère et un esprit d’équipe sont essentiels. Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’un sens aigu de l’hygiène. La connaissance des règles de sécurité alimentaire est un plus. Vous êtes dynamique(ve), adaptable et prêt(e) à apprendre auprès d’une équipe expérimentée. Rejoignez\-nous pour partager votre enthousiasme pour la gastronomie et contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos client(e)s.
*CDD jusqu'au 31/07/26*
Rémunération : 2 500,00€ par mois
Avantages
- Repas fourni
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