Chef de Partie

Full time
Gezellig team
Salaris van €2\.750 tot €3\.350 o.b.v. 40 uur
Aandacht voor ontwikkeling
25 vakantiedagen o.b.v. 40 uur
20% korting bij alle BHG\-locaties
Solliciteer

De functie in het kort

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor jouw eigen partie en lever je iedere dag constante kwaliteit.

Je werkt met mooie producten, nauwkeurige recepten en hoge kwaliteitsstandaarden. Samen met de rest van de brigade zorg je voor een sterke mise\-en\-place en een strakke service.

Wat ga je doen?

Je:

• bent verantwoordelijk voor jouw eigen partie;


• verzorgt mise\-en\-place en bereidingen;


• werkt volgens de vastgestelde recepten en presentaties;


• bewaakt smaak, kwaliteit en portionering;


• controleert producten en voorraden;


• werkt schoon, georganiseerd en volgens HACCP;


• helpt verspilling te beperken;


• werkt nauw samen met de overige parties;


• begeleidt waar nodig leerling\-koks;


• zorgt tijdens de service voor snelheid, rust en constante kwaliteit.

Je werkt precies, schoon en georganiseerd en begrijpt dat ieder bord dat de keuken verlaat hetzelfde niveau moet hebben.

Ervaring binnen een hoogwaardige restaurantkeuken is mooi meegenomen, maar ambitie, discipline en leergierigheid vinden we minstens zo belangrijk.

Wat bieden wij jou?

Een professionele keuken, hoogwaardige producten en de mogelijkheid om jezelf culinair verder te ontwikkelen binnen een ambitieus team.

Deze vacature komt van Indeed. Originele vacature bekijken ↗