Chef / Cheffe de cuisine
Nous recrutons notre futur-e Chef-fe de cuisine ! Rejoignez l'aventure de l'Espace Culturel Le Bug L'Espace Culturel Le Bug, lieu de vie, de rencontres et de culture au cœur du Bugue, recherche un-e Chef-fe de Cuisine expérimenté-e pour développer et faire vivre son activité de restauration. Si vous aimez travailler avec des produits de qualité, proposer une cuisine généreuse et participer à un projet humain et culturel, cette offre est faite pour vous ! Le poste : Contrat : CDD 3 mois, temps plein, renouvelable. 39 heures par semaine. Rémunération : 3 350 € brut mensuel Prise de poste : 30 juin 2026. Lieu : Espace Culturel Le Bug au 20 impasse de la Maillerie, 24260 Le Bugue. Pas de logement possible. Les missions : En lien direct avec la direction, vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. Création et production culinaire : Participer à l'élaboration des menus et suggestions. Préparer et dresser les plats. Garantir la qualité et la régularité des productions. Mettre en valeur les produits locaux et de saison. Développer une cuisine conviviale adaptée à notre clientèle. Gestion des stocks et des approvisionnements : Gérer les stocks alimentaires et les consommables. Passer les commandes auprès des fournisseurs. Réceptionner et contrôler les marchandises. Limiter les pertes. Hygiène et sécurité alimentaire : Appliquer les procédures HACCP. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Assurer la traçabilité des produits. Contrôler les températures et les conditions de conservation. Organiser le nettoyage des espaces de travail. Encadrement et organisation : Organiser le travail en cuisine. Encadrer l'équipe de cuisine. Travailler en collaboration avec l'équipe de salle et la direction Votre profil : Expérience sur un poste similaire. Maîtrise des techniques culinaires. Connaissance des règles HACCP. Sens de l'organisation et autonomie. Esprit d'équipe. Envie de s'investir dans un projet en plein développement Ce que nous vous proposons : Un cadre de travail agréable et stimulant. Un projet culturel unique et en pleine évolution. Une véritable autonomie dans l'organisation de la cuisine. L'opportunité de participer à la création d'une offre de restauration qui a du sens. Une équipe dynamique et bienveillante
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