Chef/Cheffe de cuisine - cuisine traditionnelle Turque (H/F)
Pour un restaurant reputé pour sa cuisine traditionnelle Turque authentique, vous aurez en charge la responsabilité de diriger la cuisine et de garantir la qualité la qualité des plats servis. Missions du poste : Elaborer et préparer des plats traditionnels turcs en respectant les recettes authentiques Superviser l'équipe de cuisine, en assurant une ambiance de travail collaborative et motivante Gérer les commandes de matières premières, en veillant à la qualité des produits sélectionnées Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine Créer de nouveaux plats pour enrichir la carte et séduire notre clientèle Participer à la gestion des coûts et du budget de la cuisine Profil recherché : Vous êtes passionné(e) par la cuisine turque et possédez un bon sens de l'organisation Excellente maitrise des techniques culinaires liées a la cuisine Turque Capacité à travailler sous pression Sens de la créativité et innovation dans les plats Bonnes compétences en management et communication Horaires en coupure (service du midi et du soir), travail le week-end, repos le lundi (fermeture)
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