[CDI] Chef de cuisine table de direction .
CDI / CUISINE MONCEAU .
\[CDI] Chef de cuisine table de direction .
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Missions
Chef de Cuisine – Table de Direction (Paris 8e)
Cuisine Monceau recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) pour prendre la responsabilité d’une table de direction située dans le 8ᵉ arrondissement de Paris.
Nous recherchons avant tout une personnalité : un chef dynamique, impliqué, créatif et doté d’un véritable sens du détail. Une personne qui aime cuisiner, faire plaisir et évoluer dans un environnement à taille humaine.
Vos missions
- Élaboration quotidienne de menus de qualité, inspirés d’une cuisine fraîche, raffinée et de saison.
- Réalisation d’une cuisine semi\-gastronomique destinée à une clientèle de direction exigeante.
- Gestion complète et autonome de votre cuisine.
- Organisation de la production, commandes, gestion des stocks et contrôle des coûts.
- Sélection et mise en valeur de produits de qualité.
- Respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation ponctuelle à certaines prestations événementielles.
- Formation en cuisine et expérience réussie sur un poste similaire.
- Solides bases techniques et goût du travail soigné.
- Créatif, autonome et force de proposition.
- Sens de l’organisation et capacité à gérer seul votre poste.
- Envie de s’investir durablement dans une structure stable.
Ce que nous proposons
- CDI à temps plein.
- Travail du lundi au vendredi uniquement.
- Aucun service le week\-end.
- Gestion autonome de votre cuisine au quotidien.
- Renfort d’extras lors des prestations nécessitant un effectif supplémentaire.
- Heures supplémentaires rémunérées en partie et récupérées pour le solde selon l’organisation du service.
- Environnement de travail stable, convivial et familial.
- Fermeture du site pendant les périodes de fermeture du client, notamment en août et à Noël.
- Grande liberté dans l’élaboration des menus et l’organisation de votre travail.
Ce poste conviendra particulièrement à un chef souhaitant quitter les contraintes de la restauration traditionnelle tout en continuant à pratiquer une cuisine créative, raffinée et exigeante.
Chez Cuisine Monceau, nous privilégions la confiance, l’autonomie et la qualité. Nous recherchons un chef qui souhaite s’investir durablement, prendre pleinement possession de sa cuisine et contribuer à faire vivre une belle table de direction parisienne.
Si la curiosité vous en dit, nous serons ravis d’échanger avec vous et de vous faire découvrir notre cuisine
Profil
Conditions
Renseignements, candidatures
Informations de publication
Publication sur Emplois\-Espaces
Depuis le 04 juin 2026
Référence sur Emplois\-Espaces
Emplois\-Espaces/n°71717
Synthèse de l'annonce
Annonceur
Cuisine monceau .
Contrat
CDI
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce
Lieu de travail
En présentiel
Paris
Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗