Bartender - Doping Bar/Aethos Milan

Aethos Milan
Located in the heart of the Navigli district, just a short walk from the Darsena and Porta Ticinese, Aethos Milan is a boutique hotel and global club where contemporary design, unique suites, and welcoming social spaces create a vibrant destination for discerning travelers and the local community.
At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.
As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.

Key responsibilities

• Preparare e servire bevande alcoliche e analcoliche nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura.


• Offrire un servizio professionale, cordiale e attento agli ospiti, sia al bar sia durante eventi e servizi dedicati.


• Mantenere il banco bar, le attrezzature, gli utensili e le postazioni di lavoro sempre puliti, ordinati e perfettamente organizzati.


• Monitorare i livelli delle scorte, collaborare alla gestione dell'inventario e segnalare eventuali carenze o anomalie.


• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie, di sicurezza e delle procedure relative alla somministrazione di bevande alcoliche.


• Supportare la formazione e l'affiancamento del personale junior, contribuendo al mantenimento degli standard di servizio.


• Partecipare ai briefing giornalieri, alle riunioni del team e alle attività di formazione previste.


• Collaborare con i team di sala e cucina per garantire un servizio fluido, coordinato e puntuale.


• Gestire con professionalità eventuali richieste, osservazioni o reclami degli ospiti, assicurando un'esperienza positiva.


• Svolgere ogni altra attività assegnata dal Bar Manager, dal Restaurant Supervisor o dalla Direzione dell'Hotel, in linea con le esigenze operative della struttura.

• Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese, con capacità di comunicare in modo chiaro, cortese e professionale con ospiti e colleghi.


• Esperienza pregressa come Bartender, preferibilmente maturata in hotel, strutture di lusso o contesti ad alto volume di servizio.


• Solida conoscenza della preparazione di cocktail e bevande, nonché delle principali attrezzature da bar.


• Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e caratterizzato da ritmi sostenuti.


• Eccellenti capacità relazionali e comunicative, con una spiccata predisposizione all'ospitalità e alla soddisfazione dell'ospite.


• Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi orari serali, weekend, festivi ed eventi, in base alle esigenze operative.


• Attitudine pratica, precisione e costante attenzione alla qualità del servizio.


• Capacità di gestire contemporaneamente più attività, organizzando il lavoro in modo efficace e definendo le corrette priorità.


• Comportamento sempre professionale, cordiale e collaborativo, con un approccio positivo nei confronti di ospiti e colleghi.


• Possesso dell'autorizzazione necessaria per lavorare in un Paese dell'Unione Europea.

• A dynamic and supportive work environment


• Continuous Learning & Development opportunities


• Complimentary meals on duty in our staff canteen


• Employee and Friends & Family rates

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