Assistant Restaurant Manager

*Portrait Milano, parte di* *Lungarno Collection****, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.*

*Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il* *Ristorante 10\_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno,* *il 10\_11*** *propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo.*

Con piacere condividiamo un’opportunità sfidante all’interno del dipartimento Food \& Beverage come Assistant Restaurant Manager.

Principali responsabilità:

• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante, del bar e delle aree F\&B, garantendo elevati standard di servizio;


• Coordinare e supervisionare il team di sala durante i diversi servizi della giornata, favorendo motivazione, collaborazione e sviluppo delle persone;


• Assicurare un'esperienza ospite impeccabile e personalizzata, gestendo con professionalità richieste particolari, feedback e complaint;


• Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;


• Supportare la gestione amministrativa del reparto;


• Collaborare con gli altri reparti dell'hotel per assicurare un servizio fluido;

Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.

Requisiti desiderati:

• Esperienza pregressa in ruoli simili e in contesti di lusso;


• Capacità di adattamento e competenze nella gestione delle operazioni di ristorazione all\-day dining;


• Il titolo di sommelier professionista sarà considerato un plus;


• Fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua straniera è preferibile;


• Ottime capacità organizzative e comunicative, con grande attenzione ai dettagli;


• La conoscenza degli standard Leading Quality Assurance è considerata un valore aggiunto;


• Orientamento al cliente e al lavoro di squadra;

• Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale;


• Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità;


• Tariffe Staff e Family \& Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture;


• SPA \& F\&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia;


• Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere;


• Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme;


• Staff Celebrations \& Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali;


• Cultura \& Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità;


• Viaggi \& Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery;


• Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro;


• Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento.

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