Assistant Manager (H/F) - Trattoria italienne

À la Trattoria di Paolo, on célèbre l’Italie dans ce qu’elle a de plus vivant : une cuisine généreuse, des grandes tablées, des assiettes à partager, du rythme, du sourire et une vraie énergie de service.

Située au cœur du Centre de Loisirs du Groupama Stadium et membre des Maisons Bocuse, notre trattoria fait vivre à ses clients une expérience chaleureuse, festive et authentique, inspirée des grandes maisons italiennes.

Pour accompagner cette belle dynamique, nous recherchons notre futur Assistant Manager (H/F).

Vos missions :

• Accueillir chaque client avec chaleur, attention et bonne humeur


• Participer activement au service des mets et boissons dans un esprit fluide et convivial


• Veiller à une mise en place irréprochable avant, pendant et après le service


• Encadrer et accompagner les équipes au quotidien avec énergie et bienveillance


• Créer une ambiance de travail positive et fédératrice


• Être présent sur le terrain pour garantir un service rythmé et une expérience client mémorable


• Assurer la continuité du management en l’absence du manager


• Participer à la gestion opérationnelle et économique du restaurant


• Suivre les ventes additionnelles et contribuer à la performance de la maison


• Contrôler les stocks boissons, les pertes et la casse matériel


• Veiller au respect des standards d’hygiène, de qualité et d’image du groupe Bocuse


• Faire vivre l’esprit solaire et généreux de la Trattoria di Paolo au quotidien

• Une rémunération fixe complétée par un variable selon l’activité


• Un environnement dynamique et vivant au sein du Groupama Stadium


• Une maison à forte personnalité où l’humain et l’ambiance occupent une place essentielle


• Une équipe passionnée et soudée


• De belles perspectives d’évolution au sein des Maisons Bocuse

• Vous aimez le contact client et les services qui ont du rythme


• Vous êtes organisé, réactif et savez garder le sourire en toute circonstance


• Vous avez un vrai sens du collectif et aimez embarquer les équipes avec vous


• Vous savez allier exigence de service et convivialité


• Vous faites preuve d’autonomie, d’initiative et de leadership sur le terrain


• Vous aimez les environnements vivants, chaleureux et exigeants


• Vous veillez naturellement à la qualité, à l’hygiène et à l’expérience client


• Vous aimez faire plaisir et transmettre une belle énergie autour de vous

• CDI 39h/semaine


• Horaires en coupure


• 2 jours de repos consécutifs garantis: dimanche et lundi, hors évènements


• Parking pris en charge sur place

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste… mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

*Un accompagnement au quotidien*

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant


• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail


• Mutuelle santé avantageuse : pack bien\-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama


• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL


• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant


• L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter !


• Un coffre\-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

• Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International


• Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne


• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales


• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges


• Prime de cooptation


• 20% de réduction sur les produits Bocuse


• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C\-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine


• Des places de football offertes


• Des offres préférentielles dans nos hôtels

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