Warehouseman

Gestion des livraisons :

• Réceptionner les livraisons (produits alimentaires et consommables)


• Vérifier la conformité des commandes (quantité, qualité, DLC/DDM)


• Contrôler les températures des produits sensibles (chaîne du froid)


• Signaler les anomalies ou produits non conformes


• Ranger les produits selon les règles (FIFO : *First In, First Out*)


• Préparation et distribution interne


• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.

• Assurer le stockage dans de bonnes conditions (sec, frais, surgelé)


• Suivre les niveaux de stock et éviter les ruptures


• Réaliser des inventaires réguliers.

• Faire le suivi administratif (rentrer les bons de livraison dans notre système : Monday)


• Communiquer sur les ruptures ou besoins spécifiques.

• Mettre en place d’un taux de prise (analyse des ventes par produit) :


• Identifier les snacks qui fonctionnent le mieux.


• Repérer les produits à faible rotation.

• Effectuer la mise en place du dessert


• Gérer le réassort des micro kitchens.

Requirements

Savoir\-être :

• Rigueur et sens de l’organisation



• Esprit d’équipe et bon relationnel


• Fiabilité et sens des responsabilités.

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises


• Appliquer les règles de stockage (FIFO, chaîne du froid, traçabilité)


• Utiliser des outils de gestion de stock


• Réaliser des inventaires et analyser les écarts


• Identifier et signaler les anomalies (qualité, quantité, température)


• Optimiser l’organisation de l’espace de stockage


• Piloter la performance produit.

• Normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)


• Règles de stockage des denrées alimentaires


• Notions de gestion des stocks et logistique


• Procédures de contrôle qualité.

• Français : courant (requis)

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