Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie
Pour une boulangerie/pâtisserie, vos missions seront les suivantes: Accueil et service client : Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle. Conseiller les clients sur les produits disponibles (pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.). Répondre aux questions des clients concernant les ingrédients, les allergènes, les méthodes de fabrication, etc. Vente et gestion de la caisse : Encaisser les ventes et rendre la monnaie. Gérer les transactions par carte bancaire et autres moyens de paiement. Assurer la gestion de la caisse enregistreuse et le suivi des ventes. Préparation et présentation des produits : Mettre en valeur les produits en vitrine et en rayon. Préparer les commandes des clients (emballage, sacs, etc.). Assurer la propreté et l'hygiène des espaces de vente. Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stock et informer le responsable en cas de besoin de réapprovisionnement. Participer à la réception et au rangement des livraisons. Gérer les dates de péremption et le retrait des produits périmés. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Porter les équipements de protection individuelle (EPI) nécessaires. Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail et les équipements. Collaboration avec l'équipe : Travailler en équipe avec les autres vendeurs et les boulangers. Participer aux réunions d'équipe et aux formations internes. Assurer la transmission des informations importantes entre les équipes. Compétences techniques : Connaissance des produits de boulangerie et de leurs caractéristiques. Maîtrise des techniques de vente et de service client. Capacité à utiliser une caisse enregistreuse et des outils de gestion des stocks. Compétences relationnelles : Sens du contact et de la communication. Capacité à travailler en équipe. Patience et écoute active pour répondre aux besoins des clients. Compétences organisationnelles : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Organisation et rigueur dans le travail. Respect des horaires et des procédures. Compétences en hygiène et sécurité : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection. Sens des responsabilités et respect des consignes. Vous travaillerez sur une amplitude horaire de 7h à 20h..Planning défini tous les 15 jours. Travaille du lundi au samedi avec 2 jours de repos dont le dimanche Arrêt du Tram juste en face et pas de possibilité de parking réservé. Avantages : 20 % de réduction sur toutes les consommations personnels Sandwich ou salade du midi offert.
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