Thon Hotel Harstad søker assisterende kjøkkensjef

Vi søker nå en Assisterende kjøkkensjef til heltidsstilling hos oss med snarlig tiltredelse.

Vi ser etter en assisterende kjøkkensjef med solid erfaring fra lignende stillinger, gjerne også internasjonalt. Du trives med å organisere, løfte og motivere teamet, og du jobber tett med øvrig F&B-ledelse for å sikre kvalitet og utvikling i alle ledd. Hos oss får du en variert, energisk og utviklende arbeidshverdag – sammen med flere dyktige og dedikerte kolleger som brenner for matglede, kvalitet og gode gjesteopplevelser. Assisterende kjøkkensjefen rapporterer til F&B-ansvarlig.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet

Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell

Kvalitetssikring og leveranse av produksjon og service

Ansvar for lagerkontroll og varetelling

Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen

IK-mat/internkontroll

Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger

Har god kjennskap til IK-mat

Har lidenskap for faget

Motiveres av å skape store matopplevelser

Er resultatbevisst, løsningsorienter og fleksibel

Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere

Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø

Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

Et trygt og stabilt arbeidsforhold

Muligheten til å påvirke og utvikle Thon Hotel Harstad og våre F&B-konsepter

Konkurransedyktige betingelse

Lederutvikling

This listing is from nav. View original listing ↗