TECHNICIEN(NE) ESSAIS BOULANGERIE VIENNOISERIE (R&D) H/F
Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France, Agromousquetaires c'est avant tout hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, 6 Pôles de Performance et 13 Filières Opérationnelles.Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement afin d'être ce producteur responsable de « Producteurs et Commerçantsp>Pleinement engagée dans cette démarche, notre usine Les Moulins de Saint Armel fabrique toute une gamme de viennoiseries, pains surgelés et galettes des rois destinés majoritairement à être cuits dans les points de vente Intermarché et Netto. TECHNICIEN(NE) ESSAIS BOULANGERIE VIENNOISERIE (R&D) contribue au développement, à l'industrialisation et à l'amélioration continue des produits tout en garantissant leur conformité qualité, sécurité alimentaire et faisabilité industrielle. Le poste assure un lien permanent entre R&D, production, qualité, clients et fournisseurs.Missions principales :- Développement produitsParticiper à la création et l'amélioration des recettes / formulationsRéaliser essais laboratoire et essais industrielsIndustrialiser les nouveaux produitsParticiper au sourcing matières premières / ingrédientsAssurer le suivi des dossiers R&D- Qualité / Sécurité alimentaireAnalyser les résultats et indicateurs qualité produitsParticiper aux auditsContribuer aux actions correctives et préventivesGarantir traçabilité et documentation qualité- Support opérationnelFormer et accompagner les équipes terrainApporter un support technique productionParticiper à l'amélioration continueÊtre l'interface entre production et développementCompétences techniques recherchées :- IndispensablesConnaissances procédés industriels / fabrication boulangèreConnaissance ingrédients et produits de panificationConnaissances qualité et sécurité alimentaireMaîtrise essais industriels et analysesCompréhension des référentiels (IFS / BRC / ISO)Gestion documentaire et traçabilitéAnalyse de données et résolution de problèmes- Fortement appréciéesIndustrialisation produitFormulation / ingrédients / matières premièresÉcoconceptionExpérience auditsPerformance énergétique / amélioration continue En rejoignant Les Moulins de Saint Armel, vous bénéficiez d'un package attractif :Un Compte Épargne Temps (CET)Une prime d'intéressementDes tickets restaurant pris en charge à 60 % par l'entreprise5 % de réduction sur vos achats dans l'enseigne Intermarché après 6 mois d'anciennetéD'autres avantages à découvrir en nous rejoignant Le saviez-vous ? Responsables par Nature, nous accompagnons nos collaborateurs dans le développement de leur carrière grâce à notre campus de formation Agromousquetaires. Informations additionnellesRémunération : 29 k37 k€ selon le profilStatut : Agent de Maîtrise - Forfait JoursLocalisation : Cléguerec (56)Votre environnement de travail :Equipements industriels automatisésNormes d'hygiène et de sécurité liées aux exigences des certifications (IFS supérieur, Bio, PEB, BBCli>Entreprise à taille humaine Envie de relever le défi et de partager notre ambition ? Rejoignez-nous et contribuez à écrire la suite de notre histoire !Et parce que nous avons à coeur de faire évoluer nos équipes, d'autres missions pourront vous être confiées. #AGROMOUSQUETAIRESRECRUTE
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