TECHNICIEN(NE) DE CHAI SPECIALISE(E) DANS LE DOMAINE ŒNOLOGIQUE H/F
La Chambre d'agriculture de la Gironde est un établissement public chargé d'accompagner l'agriculture et les agriculteurs dans leurs activités quotidiennes ainsi que dans les transitions définies dans le projet de mandature de ses élus. Elle s'engage dans les défis du 21ème siècle pour accompagner le développement d'une agriculture rémunératrice, vivable et en lien avec la société.
Depuis plusieurs années, la filière viticole girondine travaille à une gestion agroécologique du vignoble et à son adaptation au changement climatique. Pour répondre à ces enjeux, le Pôle Viticulture\-Œnologie mène de nombreux programmes d’expérimentation notamment sur le matériel végétal et en œnologie.
Nos clients vont du Grand Cru Classé au négoce et de la cave particulière à la coopérative.
Rejoignez la Chambre d’agriculture de la Gironde et son réseau en tant que Technicien(ne) de Chai.
Votre Future Equipe:
Vous intégrerez le Pôle Viticulture\-Œnologie et plus particulièrement le Chai Expérimental. Votre interlocuteur privilégié sera (Paul GODARD DE BEAUFORT, directeur de l’Oenocentre de Blanquefort).
Placé sous la responsabilité du maître de Chai de Blanquefort, vous :
- L'assisterez dans les activités de vinifications expérimentales : réception et traitement de la vendange, suivi des fermentations, soutirages, pressurages, enregistrement des interventions.
- Participerez aux échanges techniques avec les responsables d’expérimentations.
- Apporterez une aide sur la production de matériaux de référence certifiés (Titrivin) et sur les mises en bouteilles.
Ce que nous recherchons:
- Formation en Œnologie : BTS VO ou équivalent en expérience professionnelle,
- Sens de l'organisation, rigueur, autonomie dans le cadre défini par la Responsable du Chai,
- Capacité à travailler en équipe,
- Compétences en œnologie et en vinifications,
- Capacité à suivre des procédures,
- La connaissance des vinifications sous BPE (Bonnes Pratiques d'Expérimentation) et des démarches expérimentales serait un plus,
- Le Caces pour gerbeurs électriques serait un plus.
- Permis B indispensable.
- CDD de 3 mois à compter du 17 août 2026,
- Une équipe dynamique, experte et surtout passionnée,
- De l’agilité, de la flexibilité, de l’autonomie,
- Application de la convention d’établissement de la Chambre d’Agriculture de la Gironde,
- De bonnes conditions d’emploi (13ème mois, RTT, mutuelle, 75% transport en commun, etc.…),
- Mise à disposition de véhicules de service pour les déplacements professionnels,
- Les heures travaillées lors des weekends sont encadrées par notre accord aménagement du temps de travail
- Rémunération en fonction de l'expérience.
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