Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines profe (H/F)

Notre restaurant vietnamien familial recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine traditionnelle du nord du Vietnam pour rejoindre son équipe. Nous proposons une cuisine généreuse et conviviale, élaborée à partir de produits frais, de préparations faites maison et de recettes familiales inspirées des spécialités de Hanoï et du nord du Vietnam. Vos missions - Préparer les plats vietnamiens de notre carte - Réaliser la mise en place quotidienne - Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations - Respecter les recettes, les fiches techniques et les portions - Participer à la gestion des stocks et aux inventaires - Maintenir un espace de travail propre et organisé - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au bon déroulement des services du midi et du soir - Travailler en équipe dans un esprit familial et convivial Profil recherché - Expérience en cuisine vietnamienne souhaitée - Bonne connaissance des spécialités du nord du Vietnam - La connaissance de la préparation du Pho de Hanoï est un véritable atout - Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail - Capacité à travailler dans un environnement dynamique - Esprit d'équipe, ponctualité et motivation - La pratique du vietnamien est un plus Nous proposons - CDI à temps plein (35h/semaine) - Deux jours de repos consécutifs - Rémunération de 1 950 € à 2 150 € brut par mois selon expérience - Prise en charge du transport - Repas sur place - Ambiance de travail chaleureuse et familiale - Équipe à taille humaine Vous aimez la cuisine vietnamienne familiale, les produits frais et le fait maison ? Rejoignez notre équipe et participez à la transmission des saveurs du nord du Vietnam à travers des recettes généreuses et conviviales. Merci d'envoyer votre CV et quelques mots de présentation pour candidater.

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