Teamleiter*​in Küche mit Zusatzfunktion Stv. Restaurantleitung ‧ 80 – 100%

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros\-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis. *Gemeinschaftsgastronomie*

*Gastronomie Grünerbaum*

*Heinrich Moser\-Platz 1**8212 Neuhausen*

Wichtige Hinweise

Normalbetrieb 6:30 \- 14:30 Uhr( Ausnahme Anlässe und Events)

Was du bewegst

Kernaufgabe
Du koordinierst die Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets

Kernaufgabe
Du packst aktiv mit an und verantwortest die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten und Buffets

Kernaufgabe
Du erledigst verschiedene administrative Aufgaben wie Menuplanung, erstellen von Offerten und Cateringangeboten, Abrechnungen und Rechnungsstellungen

Kernaufgabe
Du setzt die Qualitätsstandards und Gastro\-Richtlinien in den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit und Dienstleistungen um und stellst deren Einhaltung sicher

Kernaufgabe
Du förderst die Teambildung und begleitest die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und qualifizierst sie im jährlichen Zyklus

Kernaufgabe
Während der Ferien\- und abwesenheitszeiten der Restaurantleitung trägst du die Gesamtverantwortung und übernimmst die Betreuung der Kasse und der Buffets über den Mittagsservice

Was du mitbringst

Mehrjährige Berufs\- und Führungserfahrung

in der Gastronomie

Abgeschlossene Grund\- oder Weiterbildung

in der Gastronomie Koch / Köchin

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

Zwingend
Du hat Freude am Kundenkontakt und legst grossen Wert auf Qualität\-sei es bei der Präsentation unserer Angebote oder im Verkauf

Zwingend
Du bringst bereits erste Führungserfahrung in einem ähnlichen Betrieb mit und möchtest deine Kompetenzen weiter ausbauen.

Zwingend
Deine vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe und dein grosser Einsatzwille helfen dir, auch in anspruchsvollen Situation den Überblick zu behalten

Zwingend
Du verfügst über fundierte Kenntnisse in Kalkulations\- und Warenbewirtschaftungssystem sowie bringst gute IT\-Kenntnisse in MS\-Office mit

Zwingend
Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität machen dich zu einem wertvollen Teammitglied

Was wir dir bieten

Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

L\-GAV

Attraktiver Landes\-Gesamtarbeitsvertrag

Berufliche Vorsorge

Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung

Versicherungen

Vorteilskonditionen bei diversen Versicherungsgesellschaften

Cumulus\-Punkte

Mehrfach Cumulus\-Punkte auf Food\- und Nonfood\-Artikel

Bewerbung \& Kontakt

Manuela Gligoroski

Restaurantleiterin Gastronomie Grünerbaum

\+41 58 712 0182

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