Sushiman / Makiman H/F
POSTULEZ SEULEMENT SI VOUS AVEZ AU MOINS 1 AN D'EXPERIENCE DANS LES SUSHIS
Contrat: CDI à temps plein en coupures
Salaire: Selon expérience
SUSHIMAN / MAKIMAN
Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile.
La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de produits frais et riches en saveurs.
Nous recherchons pour notre nouveau restaurant situé à IXELLES , des
SUSHIMAN / MAKIMAN \& CHEFS DE PARTIE h/f
Vos missions:
- Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes;
- Contrôler les stock de produits;
- Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;
- Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.
Compétence technique attendue: découpe du poisson.
Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandés.
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