STAGIAIRE ASSISTANT CHEF DE PROJET (H/F)

Cultures Food est un groupe événementiel food en pleine effervescence qui rassemble 7 marques et intervient aujourd’hui dans plus de 230 lieux.

Tout a commencé avec Grand Chemin Traiteur, notre marque historique : un traiteur familial, sincère et gourmand. Depuis, l’aventure s’est enrichie de nouvelles marques, toutes portées par des valeurs fortes et communes.

Notre force ?

Être la première compagnie de traiteurs capable de proposer une offre globale, complète et sur\-mesure, pour répondre à une très grande diversité de clients et de projets.

Chez Cultures Food, nous cultivons des valeurs humaines et authentiques, avec une attention particulière portée au respect de l’environnement et à une innovation constante.

Notre expertise s’articule autour de 6 métiers complémentaires :

• Les événements professionnels sur mesure avec Grand Chemin Traiteur


• Les événements privés et mariages avec Grand Chemin Mariage


• Les congrès \& salons avec Zeste Congrès


• La livraison de repas en entreprise avec Zest’O Buro


• La gestion complète de lieux de réception avec La Bona Venture


• Les événements food court et concepts food avec Les Comptoirs de Milo

Ces activités se développent en synergie et nous permettent de répondre à la majorité des besoins événementiels à Paris et partout en France, chacune avec son identité, son positionnement et son savoir\-faire.

*Missions :*

*Nous recherchons pour notre service commercial pour la marque Pôle Zeste Traiteur :*

*ASSISTANT CHEF DE PROJET (H/F) en stage*

*En lien avec des activités commerciales dynamiques en plein développement !*

*A partir de septembre, octobre 2026 pour une durée de 6 mois*

*Rattaché(e) à la Directrice clientèle, vos principales missions sont :*

ð COMMERCIAL

• Saisir les dossiers clients, établir des devis commerciaux ;


• Suivi et saisie des commandes internes ;


• Suivi administratif des dossiers commerciaux.

ð TECHNICITE

• Planifier l'événement et son déroulement ;

\- Élaborer la commande client \- saisie et transmission selon les timings à respecter (production, conditionnement et livraison) ;

• Passage des commandes alimentaire, matériel.

ð ADMINISTRATIF

• Valider la facturation et suivre le bon règlement ;


• Assurer la facturation des dossiers dans le respect des marges opérationnelles ;


• Appliquer les process internes (utilisation ERP, engagement RSE, calendriers de commandes internes, facturation, relance impayé, …) ;


• Réaliser des missions de secrétariat.

Cette définition de fonctions n’est pas exhaustive et est susceptible d'évolution.

Profil :

*Compétences et qualités requises :*

• Diplômé d’un Bac\+3 à bac\+5, en Hôtellerie – Restauration, commerce ou communication ;


• Très bonne maîtrise du Pack Office (Word, Excel, Outlook et Internet) ;


• Aisance relationnelle écrite et orale pour échanger avec les clients par mail et téléphone ;


• Dynamisme, rigueur, méthodologie, autonomie ;


• Curiosité, Bonne humeur et travail en équipe sont les pré requis de Zeste ;


• En bonus : Intérêt pour la gastronomie \+\+\+.

Autres éléments :

• Stage : 35h ;


• Dates :de septembre 2026 à février 2027 ;


• Lieu de la mission : 3 Rue Boulevard Romain Rolland \- 75014 PARIS ;


• Rémunération : montant légal \+ indemnité nourriture selon convention CCN HCR. \+ 50% du titre de transport ;

Dés déplacements sont possible sur les évènements.

*Votre profil correspond ? Vous voulez rejoindre une équipe dynamique et passionnée ?*

*Postulez dès maintenant, n’attendez plus, cliquez !*

Pour aller plus loin :

• Notre site : Cultures Food \- Traiteurs évènementiels


• Notre insta : https://www.instagram.com/grandchemintraiteur/

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