Stage - Assistant chef de projet R&D - H/F

Chez BURGER KING® on ne fait rien comme les autres. On aime se dépasser, repousser les limites, et offrir une expérience inoubliable à nos collaborateurs comme à nos clients. Chez nous, chaque idée compte, chaque talent fait la différence.

Le stage, c'est le début du vrai game ! Chez Burger King, on est là pour t’aider à allumer ta flamme et à te faire une place de choix.

Au menu on te propose des missions enflammées !

Accompagnement de l’équipe R\&D dans ses différents projets :Développements de produits (LTO) :

• Sourcing des ingrédients en réponse à un brief MKT, en lien avec le service Achats


• Elaboration des recettes et présentation au MKT


• Organisation de test consommateur, en lien avec les services Qualité, Méthodes, et Etudes.


• Validation des cahiers des charges ingrédient et définition des méthodes


• Suivi du projet jusqu’au lancement : référencement des nouveaux ingrédients et recettes dans les systèmes BK EMEA, transfert du dossier technique aux équipes qualité et méthode, visites restaurants


• Suivi de la première production des nouvelles MP chez les fournisseurs et contrôle des premières productions

Projets d’amélioration continue :

• Optimisation d’ingrédients en lien avec le service Achat

Sourcing alternatif :

• Recherche de nouveaux fournisseurs


• Contretype des MP existantes chez de nouveaux fournisseurs

Innovation :

• Sourcing de nouveaux ingrédients


• Elaboration de nouveaux concepts


• Organisation et participation aux sessions d’innovation

Support auprès de l’équipe R\&D dans les actions du quotidien telles que :

• La gestion des demandes d’échantillons/approvisionnement des MP/équipements pour la réalisation des tests/dégustations


• La mise en place et le rangement de la cuisine lors des dégustations


• L’élaboration de présentations ou compte rendu


• L’organisation de tests en cuisine d’essai ou en restaurant : préparation du protocole, réalisation des tests, analyse et synthèse des résultats, définition avec l'appui de votre encadrant des étapes suivantes.


• Période souhaitée : de minimum 6 mois de septembre à février ou de mars à août


• Diplôme : Etudiant en école d'Ingénieur, vous préparez votre Bac\+5 en spécialisation agroalimentaire.


• Vous êtes une personne enthousiaste, dynamique et surtout curieuse car des dégustations vous allez en faire régulièrement (et oui chez BK on aime les nouveaux burgers) !


• Vous avez le goût de la nouveauté et êtes force de proposition. Vos qualités d’organisation, et votre persévérance vous permettent de gérer plusieurs missions simultanément.


• Compétences : Une bonne utilisation des outils numérique est nécessaire, ainsi qu'un bon niveau d'anglais (rédaction, compréhension de documents).

Recrutez\-Nous !

• Des réductions chez Burger King et les restaurants du groupe Bertrand Franchise


• Un environnement agréable, une ambiance fun et des évènements festifs


• Prise en charge des frais de transport (60%) et un parking gratuit


• A deux pas de la station Saint\-Ouen (ligne 14\)


• 11,80€ de carte restaurant (Swile) par jour dont 60% pris en charge


• Des potentielles opportunités d’évolutions


• Des supers locaux avec un extérieur


• Une mutuelle avantageuse

Tout le monde est le bienvenu chez Burger King®. Nous mettons un point d’honneur à créer un environnement de travail inclusif, mixte, égalitaire et bienveillant pour favoriser la diversité sous toutes ses formes. Sachez que chez Burger King on a très très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi\-accueillants.

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