Soussjef til Dugurd by Renaa

Dugurd by Renaa søker en engasjert og strukturert soussjef til våre høyprofilerte kantiner.

Vi ser etter deg som brenner for kvalitet, har solid kjøkkenfaglig erfaring og trives med ansvar i en hektisk hverdag.

Om Dugurd by Renaa

Dugurd by Renaa driver kantiner med høye ambisjoner og fokus på kvalitet i alle ledd. Vi serverer moderne, tallerkenanrettede måltider med råvarer fra lokale produsenter og legger stor vekt på smak, håndverk og gode matopplevelser.

Arbeidsoppgaver

Som soussjef vil du være kjøkkensjefens høyre hånd og bidra til den daglige driften av kjøkkenet.

Du vil blant annet ha ansvar for å

Støtte og samarbeide tett med kjøkkensjef

Lede kjøkkenet og sikre stabil drift når kjøkkensjef ikke er til stede

Bestilling og oppfølging av varer

Følge menyer og konsepter utviklet av vårt Culinary Team

Bidra med egen erfaring og faglig vurdering for å tilpasse og videreutvikle oppskrifter ved behov

Sikre god kvalitet, presentasjon og effektiv drift

Følge opp rutiner innen hygiene, matsikkerhet og IK-Mat

Bidra til et godt arbeidsmiljø og utvikling av teamet

Vi ser etter deg som

Har minimum 5 års erfaring fra kjøkken, gjerne fra restaurant, hotell eller kantinedrift

Er ansvarsbevisst, strukturert og løsningsorientert

Har evne til å lede og motivere andre

Trives med høyt tempo og varierte arbeidsdager

Har god forståelse for drift, planlegging og kvalitet

Har fagbrev som kokk (en fordel, men ikke et krav)

Har god kunnskap om hygiene og IK-Mat

Vi tilbyr

Muligheten til å jobbe i et spennende og voksende konsept

Et fagmiljø med høye ambisjoner og fokus på kvalitet

Varierte arbeidsdager og stor påvirkningsmulighet

Et profesjonelt og inkluderende arbeidsmiljø

Mulighet til å være med på utviklingen av Dugurd by Renaa

Er du klar for neste steg i karrieren og ønsker å bidra til å løfte kantinemat til et nytt nivå? Vi vil gjerne høre fra deg.

This listing is from nav. View original listing ↗