Sous Chef Produktion | Frühschicht m/w/d

WELCOME BÖBLINGEN Der Countdown läuft. Nur noch wenige Tage bis zur Eröffnung der neuen Eventflächen inmitten temperamentvoller Fahrkultur. Werde Teil eines neu entstehenden Teams und bring gemeinsam mit uns PS auf die Straße. Allein das Restaurant bietet auf 650 m² Fläche, 200 Sitzplätze und ein außergewöhnliches Ambiente, das vom Look an eine alte Werkstatt erinnert. Mittendrin das Highlight - eine 15 Meter lange Bar. Beim Food Konzept werden die drei Autonationen, Italien, USA und Deutschland vereint. Neugierig? Auf dich warten sehr gute Aufstiegschancen und ein dynamisches Team. Das bieten wir dir: Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet. Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung. Moderne Produktionsküche für das Eventcatering mit direkter Anbindung an die Straßenbahn. Moderne Show Küche integriert in spannendes Restaurantkonzept. Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang. Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben. Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position. Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen. Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele. Das beinhaltet dein Job: Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Mitverantwortung für die gesamte Organisation und Planung. Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Frühschicht inklusive Anleiten und Führen der Mitarbeiter Produktion für Frühstück, Catering & à la carte Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche. Durchführung der monatlichen Inventur inklusive Dokumentation Führung der gesamten Küchenmannschaft in Kooperation mit dem Küchenchef. Unterstützung der Kollegen auf allen Posten der Produktion und Kontrolle der Einhaltung der firmeninternen Vorgaben und Standards. Einhaltung der HACCP Hygienerichtlinien. Anleitung der Mitarbeiter für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Team. Anleitung der Küchenmitarbeiter auf Events Das bringst du mit: Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung. Freude an Deinem Beruf und den Produkten. Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen. Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für Dich selbstverständlich. Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar. Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein.

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