Sous- Chef (m/w/d) mit Entwicklungsperspektive zur Küchenleitung

Stellenanzeige: Sous-Chef (m/w/d)

Arbeitsort: Restaurant Peperoncino Leverkusen
Eintrittstermin: Ab sofort / nach Vereinbarung
Anstellungsart: Vollzeit / Teilzeit / unbefristet /

Über uns

Unser Restaurant Restaurant Peperoncino steht für gehobene mediterrane Küche / regionale Spezialitäten / Italienische Gerichte/ nachhaltige Gastronomie]. Mit Leidenschaft für Qualität, Kreativität und Gastfreundschaft wollen wir unsere Gäste täglich aufs Neue begeistern.

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Küche, Speisenplanung und Warenwirtschaft, zunächst in 2. Linie - mit Perspektive auf die Position der Küchenleitung (m/w/d)


• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams


• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)


• Entwicklung saisonaler Speisekarten und Menüs


• Kostenkontrolle und Zusammenarbeit mit Lieferanten


• Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Management-Team

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)


• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position


• Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen


• Organisationstalent, Führungsstärke und Teamgeist


• Hohes Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit


• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum


• Ein motiviertes, professionelles Team


• Leistungsgerechte Vergütung und ggf. Bonusregelung


• Geregelte Arbeitszeiten / flexible Dienstplanung


• Möglichkeiten zur Weiterbildung und persönlichen Entwicklung


• Ein modernes Arbeitsumfeld in einer etablierten Gastronomie

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und möglichem Eintrittstermin.
Bitte senden Sie Ihre Unterlagen per E-Mail an:

📧 Mail : Mail@ristorante-peperoncino.de
📞 Für Rückfragen: 02173 160 23 63
🌐 Weitere Infos unter: Ristorante-peperoncino.de

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