Sous-Chef (H/F)
📍 Saint-Germain-des-Prés – Paris 🍽️ Restaurant trendy semi-gastronomique 📅 CDI – 2 jours consécutifs de repos Nous recherchons un(e) Sous-Chef pour rejoindre un restaurant semi-gastronomique tendance situé au cœur de Saint-Germain-des-Prés, dans un environnement dynamique et élégant. Un établissement à l’identité forte, proposant une cuisine moderne, raffinée et actuelle dans une ambiance parisienne chic et conviviale. Vos missions : - Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Superviser la brigade et garantir la qualité des envois. - Participer à la création et à l’évolution de la carte. - Veiller à l’organisation des services et au respect des standards. - Participer à la gestion des coûts et des approvisionnements. Profil recherché: Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration semi-gastronomique ou gastronomique. - Solide technique culinaire et sens du détail. - Leadership, dynamisme et esprit d’équipe. - Capacité à évoluer dans un environnement rythmé et exigeant. ✨ 2 jours consécutifs de repos ✨ Pourboires attractifs Une belle opportunité de rejoindre une adresse tendance au cœur de la rive gauche parisienne.
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