Sous-Chef (H/F)
Signature Talents
Paris
Temps plein
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Description
Saint\-Germain\-des\-Prés – Paris
️ Restaurant trendy semi\-gastronomique
CDI – 2 jours consécutifs de repos
Nous recherchons un(e) Sous\-Chef pour rejoindre un restaurant semi\-gastronomique tendance situé au cœur de Saint\-Germain\-des\-Prés, dans un environnement dynamique et élégant.
Un établissement à l’identité forte, proposant une cuisine moderne, raffinée et actuelle dans une ambiance parisienne chic et conviviale.
Vos missions :
- Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Superviser la brigade et garantir la qualité des envois.
- Participer à la création et à l’évolution de la carte.
- Veiller à l’organisation des services et au respect des standards.
- Participer à la gestion des coûts et des approvisionnements.
Profil recherché
Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration semi\-gastronomique ou gastronomique.
- Solide technique culinaire et sens du détail.
- Leadership, dynamisme et esprit d’équipe.
- Capacité à évoluer dans un environnement rythmé et exigeant.
✨ Pourboires attractifs
Une belle opportunité de rejoindre une adresse tendance au cœur de la rive gauche parisienne.
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