Sous-chef de sushi H/F

1\. Êtes\-vous disponible mardi\-samedi de 10h00 à 14h30 et 17h00 à 22h30 ? (Services exacts à déterminer)

2\. Parlez\-vous français (niveau B1\+) et japonais (niveau A1\+) ?

3\. Avez\-vous de l'expérience professionnelle pour la préparation du poisson et du sashimi ?

*Si vous avez répondu OUI aux 3 questions, nous aimerions recevoir votre CV.*

Nous recherchons un(e) sous\-chef qui peut travailler en cuisine et avec notre chef de sushi japonais interne (H/F). En tant que sous\-chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de sushi pour assurer la bonne préparation des plats .

Responsabilités :
\- Assister le Chefs dans la gestion quotidienne
\- Préparer les plats selon les recettes établies
\- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
\- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients
\- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
\- Collaborer avec l'équipe de la salle et la cuisine pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Compétences requises :
\- Excellente manipulation des aliments
\- Expérience en service en restauration
\- Capacité à travailler en équipe
\- Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de sushi
\- Expérience en supervision dans l'hôtellerie/restauration est un plus
\- Bonnes compétences en gestion du temps et en organisation.

Nous offrons un environnement de travail dynamique, une équipe passionnée et internationale.

Rejoignez\-nous pour faire partie d'une équipe qui s'efforce d'offrir à leurs clients une expérience culinaire exceptionnelle .

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien

• Pouvez\-vous décrire votre connaissance de la cuisine japonaise, de ses ingrédients et de sa culture culinaire ?

• Sous\-chef: 3 ans (Requis)

• Français (Requis)


• Japonais (Optionnel)

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