Sous-chef de cuisine H/F

SOUS CHEF DE CUISINE

Offre d’Emploi – Sous Chef de Cuisine (H/F) – Paris

• Poste : Sous Chef


• Lieu : Paris 8ème


• Type de contrat : CDI – Temps plein 39 heures


• Horaire : Continu le soir uniquement de 16h00 à 1h00


• Logement : possibilité d'être logée


• Rémunération : selon profil

Notre établissement proposera une expérience culinaire méditerranéenne haut de gamme, alliant élégance contemporaine, excellence du produit et hospitalité raffinée. La cuisine mettra à l’honneur les saveurs grecques à travers une approche moderne, créative et exigeante.

Missions

En tant que Sous Chef, vous êtes un élément clé pour assurer un service fluide et de qualité :

Vos missions :

• Assister le Chef dans la gestion et l’organisation de la cuisine


• Superviser et encadrer l’équipe pour garantir un service fluide et efficace


• Participer activement à l’élaboration de la carte et des menus


• Veiller à la qualité des plats et au respect des standards de l’établissement


• Gérer les stocks, les commandes et l’optimisation des coûts


• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :

• Expérience significative en tant que Sous\-Chef ou Chef de Partie expérimenté


• Maîtrise des techniques culinaires, idéalement en cuisine italienne ou gastronomique


• Leadership naturel et capacité à motiver une équipe


• Rigueur, créativité et passion pour la gastronomie


• Bonne gestion du stress et sens de l’organisation

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages 

• Aide au logement


• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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