Serveur / Serveuse en restauration (H/F)
Intitulé du poste : Serveur(se) Petit-Déjeuner Week-end Service : Restauration / Petit-déjeuner Rattachement hiérarchique : Direction de l'établissement Lieu : ibis Lyon Est Meyzieu Type de contrat : CDI Temps de travail : Week-end (samedi, dimanche et jours fériés selon planning) Horaires indicatifs : [Exemple : 7h00 – 12h00] Vous serez formé par le chef de rang de notre établissement sur une période de 2 jours du Lundi au Vendredi. Avantages :
• Mutuelle 1. ACCUEIL ET RELATION CLIENTÈLE
• Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée au petit-déjeuner.
• Veiller à offrir une expérience conviviale et personnalisée, en reflétant les valeurs de l'établissement.
• Informer les clients sur l'offre proposée (produits chauds et froids, spécialités locales, produits faits maison, alternatives alimentaires).
• Répondre aux demandes des clients avec réactivité, professionnalisme et bienveillance.
• Contribuer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. 2. MISE EN PLACE ET GESTION DU BUFFET
• Assurer la mise en place complète du buffet petit-déjeuner avant l'ouverture du service.
• Garantir la présentation soignée, attractive et conforme aux standards de l'établissement.
• Réapprovisionner régulièrement les différents espaces du buffet tout au long du service :
• Viennoiseries et pains,
• Produits salés,
• Produits laitiers,
• Fruits et préparations fraîches,
• Boissons chaudes et froides.
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits proposés. 3. ENTRETIEN ET HYGIÈNE
• Assurer le nettoyage et l'entretien des distributeurs de boissons chaudes et froides.
• Débarrasser, nettoyer et redresser les tables durant toute la durée du service.
• Maintenir la salle de petit-déjeuner, l'office et les espaces de préparation propres et organisés.
• Réaliser le nettoyage complet des locaux et du matériel à la fin du service.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). 4. GESTION OPÉRATIONNELLE
• Participer au suivi des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Limiter le gaspillage alimentaire en adaptant les quantités mises à disposition.
• Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du service petit-déjeuner selon les procédures internes.
• Travailler en collaboration avec les équipes de réception et de cuisine afin d'assurer un service fluide et de qualité.
• Sourire et sens de l'accueil.
• Ponctualité et fiabilité.
• Polyvalence et adaptabilité.
• Sens du détail et de la propreté.
• Attitude positive et orientée satisfaction client.
• Anglais
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