Segundo encargado

Buscamos un/a Segundo/a de Sala con experiencia para unirse a nuestro equipo en nuestra cervecería\-restaurante especializada en comida tradicional. Si tienes pasión por el servicio, habilidades de liderazgo y te destacas en la coordinación de equipos, esta es tu oportunidad para contribuir a una experiencia gastronómica excepcional.

Responsabilidades principales:

• Supervisar y coordinar al equipo de sala, asegurando un servicio de alta calidad y eficiencia.


• Gestionar reservas y la asignación de mesas, optimizando la capacidad del restaurante.


• Asistir en la formación y desarrollo de nuevos miembros del personal de sala.


• Resolver incidencias y atender las solicitudes de los clientes, garantizando su plena satisfacción.


• Colaborar en la preparación y mantenimiento de la sala, asegurando el orden y la limpieza.


• Apoyar al Jefe/a de Sala en la gestión diaria de las operaciones.


• Conocer a fondo la carta, especialmente nuestros platos tradicionales y sugerencias, y la oferta de bebidas para asesorar a los comensales.


• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en el área de sala.

• Experiencia previa demostrable como Segundo/a de Sala, Encargado/a de Sala o en un puesto de responsabilidad similar en hostelería.


• Fuertes habilidades de liderazgo, gestión de equipos y resolución de problemas.


• Orientación excepcional al cliente y excelentes habilidades de comunicación.


• Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno dinámico y bajo presión.


• Conocimiento de los protocolos de servicio en restaurantes y manejo de reservas.


• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.


• Actitud proactiva, atención al detalle y compromiso con la excelencia en el servicio.

Beneficios:

• Uniforme proporcionado

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