Seconde de cuisine H/F
À propos du poste
Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la continuité et la qualité de la production culinaire tout en supervisant l’équipe en l’absence du chef. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la gestion quotidienne de la cuisine et à la mise en place d’un environnement conforme aux normes de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d’un excellent leadership et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Superviser et coordonner le travail de l’équipe en cuisine, notamment lors des services.
- Assurer le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets.
- Gérer l’approvisionnement en produits alimentaires, contrôler les stocks et passer les commandes si nécessaire.
- Veiller à la propreté et à l’organisation de la cuisine pour garantir un environnement de travail optimal.
- Collaborer étroitement avec le chef pour élaborer les menus et innover dans la création culinaire.
- Former et encadrer les membres de l’équipe afin d’assurer leur développement professionnel.
- Garantir une gestion efficace du service en veillant à la satisfaction des client(e)s.
Vous possédez une solide expérience en cuisine, idéalement dans un environnement similaire à celui proposé . Vous avez une expérience significative en supervision d’équipe et maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les normes de securité alimentaire. Votre leadership naturel, votre sens du service et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d’une grande rigueur, d’un excellent esprit d’équipe et d’une forte motivation pour transmettre votre savoir\-faire. Si vous souhaitez évoluer au sein d’une équipe dynamique tout en apportant votre expertise culinaire, n’hésitez pas à postuler dès maintenant.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois
Avantages
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise
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