Seconde de cuisine H/F

Bouillon Marguerite

Le Bouillon Marguerite recherche son futur Second de Cuisine afin de renforcer une équipe jeune, dynamique et passionnée.

Chez nous, l’ambiance est conviviale, bienveillante et formatrice. Nous travaillons avec de jeunes cuisiniers que nous accompagnons au quotidien dans leur progression. Nous recherchons aujourd’hui une personne de confiance, solide et exigeante, car ce poste est essentiel au bon fonctionnement de toute la cuisine.

Même si nous sommes un bouillon avec un gros débit, la qualité reste notre priorité : sauces maison, jus maison, frites maison… Nous faisons un maximum de choses nous\-mêmes et nous tenons à maintenir ce niveau d’exigence.

Offre d’emploi – Second de Cuisine (H/F)

Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par la restauration.

Poste

• Intitulé : Second(e) de Cuisine


• Contrat : CDI


• Temps de travail : 39h / semaine


• Lieu : 5 avenue du 7eme Art 33140 Villenave d'ornon


• Prise de poste : dès que possible


• Salaire fixe : 1 900 € net / mois (environ 2450 brut) pour 39h hebdomadaires


• Avec prime jusqu’à 2 100 € net / mois (environ 2 700 € brut)

• Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation quotidienne de la cuisine


• Participer à la préparation et à l’envoi des plats


• Superviser l’équipe en l’absence du Chef


• Veiller au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène


• Contrôler les ratios matières et la gestion des stocks


• Garantir la qualité et la régularité des prestations

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou restauration


• Capacité à travailler en équipe et sous pression


• Sérieux(se), ponctuel(le) et autonome


• Sens de l’organisation et de la propreté indispensable

• Salaire fixe : 1 900 € net / mois (env 2450 brut) pour 39h hebdomadaires


• Avec prime jusqu’à 2 100 € net / mois (environ 2 700 € brut) grâce à un système de primes basé sur :


• le nombre de couverts réalisés,


• le respect des ratios,


• la tenue et l’hygiène de la cuisine.

• Ambiance de travail dynamique


• Équipe soudée


• Possibilités d’évolution


• Repas sur place

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Restaurant d'entreprise

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