Second / Seconde de cuisine
RESTAURANT ZARI
Nice
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Importez votre CV et voyez lesquelles vous correspondent vraiment.
Pour notre Restaurant situé sur le Cours Saleya, nous recherchons un / une Chef / Cheffe de cuisine expérimenté. Vous travaillerez avec ou sans coupures (planning à définir avec la direction) 2 jours de repos par semaine Vos missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
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