via francetravail · 4 juin 2026 ·il y a 2 jours

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Claye-Souilly
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Description du poste

Vos missions - Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la production culinaire - Encadrer, former et accompagner l'équipe en cuisine au quotidien - Garantir la fluidité du service et le respect des délais - Participer à l'élaboration des cartes et suggestions - Superviser la qualité des préparations et le dressage des assiettes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Contribuer à la gestion des stocks, commandes et approvisionnements - Assurer le remplacement du Chef en son absence Description du profil : Profil recherché - Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste similaire ou chef de partie confirmé - Leadership naturel et sens de l'organisation - Exigence, rigueur et sens du détail - Bonne gestion du stress et esprit d'équipe - Envie de s'investir dans un projet sur le long terme

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Questions fréquentes

Combien d'offres Hôtellerie sont disponibles à Claye-Souilly ?
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