Second / Seconde de cuisine (H/F)
Description du poste
Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE EN ÉTABLISSEMENT SCOLAIRE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez La préparation des entrées, plats chauds et desserts dans le respect des menus établis• L'accompagnement du Chef de cuisine dans l'organisation de la production quotidienne
• Le bon déroulement du service et la qualité des repas servis aux élèves
• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Le suivi des approvisionnements, la réception des marchandises et le rangement des stocks
• L'entretien du matériel et du poste de travail Description du profil : Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration collective. Expérimenté et rigoureux, vous maîtrisez les techniques culinaires de base et les méthodes de production en restauration collective, ainsi que l'organisation d'un service en cuisine. Vous possédez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et des normes en vigueur en milieu scolaire. Vous appliquez avec sérieux les procédures de production et de contrôle qualité, garantissant des repas conformes aux exigences sanitaires et nutritionnelles. Autonome et méthodique, vous faites preuve de réactivité et d'efficacité dans l'exécution des préparations. Organisé et impliqué, vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine grâce à votre sens du travail en équipe, votre régularité et votre engagement au service de la qualité des repas servis. Ce poste est à pourvoir au sein d'un collège / lycée, en horaires de journée de 7h30 à 15h00. Vous ne travaillez pas pendant les vacances scolaires, offrant un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !
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