via indeed · 12 juin 2026 ·il y a 2 jours

Second(e) de Cuisine

Compass Group
Nantes Temps plein
47 offres à Nantes — et d'autres dans les environs.
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Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Groupe scolaire

Nombre de couverts : 800 couverts le midi / 150 couverts le soir

Equipe : 12 personnes composent l’équipe

Encadrement : 4 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

  • CDI 35H \- contractuel

  • Du lundi au vendredi : 7h – 15h

  • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)

  • 10 jours de RTT

  • Programme de formations

  • Mutuelle entreprise

  • CSE

  • Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :* Elaborer les préparations froides et chaudes
  • Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe

  • Participer au service des convives

  • Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel

  • Participer à l'inventaire fin de mois

  • Garantir la relation avec le client et les convives

  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP \- Bac Pro)

  • Vous maîtrisez les techniques de cuisine

  • Vous aimez le travail en équipe

  • Vous faites preuve de créativité en cuisine

  • Vous êtes dynamique

Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée

Informations du site

Ensemble scolaire de 2200 couverts avec 16 collaborateurs. Service 5 jours sur 7 le midi et soir. Site accessible en transports en commun. Cuisine récente.

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez\-nous pour cultiver le meilleur de vous\-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Le marché pour ce type de poste

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Compétences les plus demandées
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Questions fréquentes

Combien d'offres Hôtellerie sont disponibles à Nantes ?
Actuellement 47 postes en Hôtellerie à Nantes sur AlmostHired, dans 15 entreprises différentes. Nos données sont mises à jour quotidiennement.
Est-ce que les postes Hôtellerie offrent du télétravail ?
0% des offres Hôtellerie en France permettent le télétravail, partiel ou total. Pour filtrer spécifiquement les postes en remote, utilisez AlmostHired.
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