Second(e) de Cuisine Club de Direction

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre activité Défense \& Pénitentiaire est dédiée à la restauration en environnements spécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées aux contraintes opérationnelles et réglementaires, avec une exigence constante de fiabilité, de sécurité et de qualité de service.

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine Club de Direction pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement :Site militaire

Nombre de couverts : 70 couverts le midi

Equipe : 1 personne composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H \- contractuel


• Du lundi au vendredi : 7h – 15h


• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)


• 10 RTT


• Programme de formations


• Mutuelle entreprise


• CSE


• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :* Elaborer les préparations froides et chaudes destinées à une clientèle de dirigeants d'entreprise

• Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe


• Participer au service des convives


• Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel


• Participer à l'inventaire fin de mois


• Garantir la relation avec le client et les convives


• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)


• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP \- Bac Pro)


• Vous maîtrisez les techniques de cuisine


• Vous aimez le travail en équipe


• Vous faites preuve de créativité en cuisine


• Vous êtes dynamique

Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée

Le mot du recruteur

Afin d'optimiser le traitement des candidatures, nous sommes susceptibles d'utiliser un outil d'analyse assisté par IA. Cette analyse n'aboutit jamais à une décision automatisée sans intervention humaine. Vous pouvez obtenir davantage d'informations sur vos droits ou exercer votre droit d'opposition en consultant le paragraphe "Mentions Légales" situé en bas de page de l'annonce.

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez\-nous pour cultiver le meilleur de vous\-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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