Second de Cuisine
Sixseven
LU
Vollzeit
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Restaurant Sixseven – Luxembourg\-Ville
Recherche : Second de Cuisine (H/F)
Missions
- Participer à la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques et les standards de qualité du restaurant.
- Assister le Chef dans l’organisation et la coordination de la cuisine.
- Superviser l’équipe et assurer le bon déroulement du service en l’absence du Chef.
- Gérer l’approvisionnement, les commandes, la gestion des stocks et organiser le stockage des produits.
- Veiller à la présentation et à la mise en valeur des plats conformément aux exigences de l’établissement.
- Participer activement à l’élaboration de nouveaux plats et menus.
- Maintenir une hygiène irréprochable et un respect strict des normes HACCP.
- Garantir une organisation efficace et un environnement de travail propre et sécurisé.
Profil recherché
- Minimum 3 ans d’expérience sur un poste de Second de Cuisine (ou Chef de Partie confirmé souhaitant évoluer).
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Personne passionnée, rigoureuse, autonome et créative.
- Excellent esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
- Sens de l’organisation et capacité à encadrer une brigade.
Avantages
- Salaire compétitif, à négocier selon expérience et compétences.
- Repas sur place.
- Environnement de travail convivial, professionnel et stimulant.
- Possibilités d’évolution au sein d’un établissement en pleine croissance.
Type d’emploi : Temps plein
Expérience :
- 3 ans minimum sur un poste de Second de Cuisine
Rémunération : à partir de €4\.300,00 par mois
Lieu du poste : En présentiel
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