via Indeed · 30 septembre 2026 ·il y a 8 jours

Second de Cuisine Restauration Concédée H/F

Newrest
Épinay-sur-Orge Temps plein
Cette annonce provient de Indeed
Voir l'annonce originale ↗

Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client à Paris 13\.
Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction de vos convives.MISSIONS :

Production

  • Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.

  • Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.

  • Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.

  • Vous êtes co\-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.

  • Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Gestion* Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
  • Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.

  • Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Médico\-social (Maison d'accueil spécialisée)
Horaires: Journées de 7h30 \- 19h30 (2 heures de pause)
Planning santé travail 1 week\-end sur 2
35h / semaine en moyenne (1 semaine de 30h / 1 semaine de 40h)
Nombre de repas: 65 résidents \+ 25 personnel midi et soir
Effectif de l'équipe: 5 personnes (2/3 par jour)
Autres: Besoin d'un second de cuisine autonome et maîtrisant les textures modifiées

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration

Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.A PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base\-vies, catering ferroviaire et retail.
https://www.newrest.eu/

13ème mois

Cette annonce provient de Indeed. Voir l'annonce originale ↗

Le marché pour ce type de poste

Offres similaires
5 775
Hôtellerie · France
Temps plein
83%
des offres Hôtellerie en France
Télétravail possible
0%
des offres Hôtellerie
Newrest

40 postes ouverts · Aix-en-Provence, Albertville, Blagnac, Bourg-en-Bresse, Bourgoin-Jallieu +16

📊 Hôtellerie · France
5 774
offres actives
0.1%
Remote
Ø 1d
Ø en ligne
Compétences les plus demandées
HACCPISOExcelGastronomieBudgetHygieneERPLeanSAP

Questions fréquentes

Combien d'offres Hôtellerie sont disponibles à Épinay-sur-Orge ?
Actuellement 5 775 postes en Hôtellerie à Épinay-sur-Orge sur AlmostHired, dans 1 925 entreprises différentes. Nos données sont mises à jour quotidiennement.
Est-ce que les postes Hôtellerie offrent du télétravail ?
0% des offres Hôtellerie en France permettent le télétravail, partiel ou total. Pour filtrer spécifiquement les postes en remote, utilisez AlmostHired.
Comment savoir si je corresponds à cette offre ?
Déposez votre CV — notre IA compare votre profil aux exigences du poste et vous donne un score de compatibilité précis, avec les compétences qui correspondent et celles qui manquent.