second de cuisine H/F

Brasserie produit frais, carte qui change chaque semaine, beaux volumes. Poste evolutif vers poste de chef dans une autre de nos brasseries.

On cherche 1 second de cuisine.

Aperçu du poste :
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat retenu travaillera en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la qualité des plats servis.

Fonctions :
\- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion globale de la cuisine
\- Superviser le personnel en cuisine pour maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène
\- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
\- Gérer les commandes et les stocks d'aliments pour assurer une rotation adéquate des produits
\- S'assurer que les normes de sécurité alimentaire sont respectées en tout temps

Compétences requises

\- Expérience préalable en cuisine et restauration
\- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service de qualité
\- Leadership fort et capacité à travailler en supervision
\- Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments
\- Compétences en gestion des aliments et en service en hôtellerie

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez un sens aigu du leadership, et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous. Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui pour une opportunité passionnante dans le domaine culinaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 364,18€ à 3 184,82€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien

Exigences linguistiques flexibles :

• Français non requis

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 4 ans (Optionnel)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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