second de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons pour nos restaurant sur le port de Cassis un(e)second(e) de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) dynamique pour rejoindre notre équipe.Nous travaillons uniquement les produits de saison et frais .Vous avez également un chef pâtissier. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en préparation culinaire au sein d'un environnement stimulant.Possibilité logement ..Salaire exprimer en net

Responsabilités

• Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies


• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en l'absence du chef


• Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne répartition des tâches


• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments


• Collaborer avec le chef pour créer de nouveaux plats et améliorer les menus existants


• Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les standards de service


• Gérer les approvisionnements et s'assurer que les stocks sont bien maintenus

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

• Une expérience significative en restauration, idéalement dans un rôle similaire


• De solides compétences en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine


• Une capacité avérée à superviser une équipe et à faire preuve de leadership


• Un sens aigu du service en restauration et un souci du détail dans la présentation des plats


• Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez contribuer à l'excellence culinaire, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre brigade !

Type d'emploi : CDI, CDD

Rémunération : 2 500,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages 

• Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel

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