second de cuisine H/F restaurant Gastronomique

À propos du poste
Rejoignez un magnifique au coeur d'un domaine d'exception, entouré d'un parce arboré et d'un potager élu à deux reprises parmi les plus beaux potagers de France.

Dans cet environnement unique, ou l'excellence de la cuisine rencontre l'authenticité du terroir, nous recherchons un(e) Second de cuisine pour intégrer notre restaurant gastronomique. L'objectif est affiché : décrocher une étoile Michelin.

En tant que pilier de notre brigade, vous participerez à la création de plats raffinés et innovants, en veillant à respecter les standards élevés de qualité et de présentation. Vous évoluerez dans un environnement exigeant où votre savoir\-faire culinaire sera valorisé et développé. Si vous possédez une expérience confirmée en cuisine gastronomique et souhaitez relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les techniques du restaurant gastronomique


• Assurer la mise en place et l’organisation de votre station de travail pour garantir une production fluide et efficace


• Manager l’ensemble de l’équipe en cuisine pour assurer une harmonie dans le service

Votre sens du détail, votre créativité et votre capacité à travailler sous pression seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, motivé(e) par l’excellence culinaire, et souhaitez évoluer au sein d’une équipe dynamique et exigeante.

Conditions et avantages

• Rémunération attractive


• Établissement reconnu offrant un environnement de travail stable et qualitatif


• Plusieurs périodes de congés réparties à des moments clés de l’année, permettant un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle


• Cadre de travail exceptionnel au sein d’un château de caractère et d’un domaine d’exception


• Équipe bienveillante, passionnée et attachée à la transmission du savoir\-faire


• Possibilités d’évolution au sein d’une maison reconnue pour son exigence et la qualité de son accompagnement


• Participation à une expérience gastronomique de haut niveau dans un environnement privilégié

Lieu du poste : En présentiel

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