second de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une second de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. En tant que second de cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les fiches techniques.


• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.


• Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et au stockage des produits.


• Garantir la qualité et la présentation soignée des plats servis.


• Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.


• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’innovation culinaire.

• Expérience en cuisine requise.


• Maîtrise des techniques culinaires.


• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un niveau élevé d’exigence.


• Sens du détail, rigueur et organisation dans le travail quotidien.


• Esprit d’équipe, dynamisme et capacité à gérer le stress lors des périodes d’affluence.

Avantages 

• Repas fourni

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