Second de cuisine (H/F)

Motivé(e) et passionné(e), vous rejoindrez l'equipe dans le cadre du développement de l'établissement et travaillerez dans une ambiance de travail conviviale et professionnelle. Vos missions : - assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine, - participer à l'élaboration et à la préparation des plats, - veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du chef, - gérer les approvisionnements, le stockage et la bonne utilisation des produits, - garantir la qualité et la régularité des préparations servies. Profil recherché : - expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste similaire, - maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène, - sens de l'organisation, rigueur et autonomie, - esprit d'équipe et capacités d'encadrement, - dynamisme et passion pour le métier. Vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs (en général samedi et dimanche) Formation et intégration assurées.

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