second de cuisine H/F
À propos du poste
Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires et la bonne gestion du service en collaboration avec le chef de cuisine. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, à la supervision de l’équipe et au maintien des standards de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d’un excellent leadership et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats en respectant les recettes et les normes d’hygiène
- Superviser et coordonner le travail de l’équipe en cuisine
- Participer à la gestion des stocks, à l’approvisionnement et à la rotation des produits alimentaires
- Garantir le respect des règles de sécurité alimentaire et veiller à la propreté des locaux
- Contribuer à l’organisation du service pour assurer une expérience client optimale
- Participer à l’élaboration des sandwichs, salades... en collaboration avec le chef de cuisine
- Veiller au bon fonctionnement général de la cuisine en l’absence du chef
Lieu du poste : En présentiel
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